活者米飯可以吃很多，而且番茄的營養價值也很高，可以補充維生素，吃了心裡身體都舒服的，加入雞蛋風味更佳，大人小孩都會愛吃。
食材食譜熱量：244.5(大卡)
主料 番茄3個雞蛋3個
輔料 蒜米適量鹽適量味精適量蔥花適量
方法/步驟
番茄切塊備用。
雞蛋三個打散。
鍋內熱油倒雞蛋進去炒。
炒好的雞蛋裝好備用。
鍋內再倒少許油，放入幾粒蒜米後把番茄倒入鍋內。
加適量鹽到番茄內。
再加點糖。
把之前炒好的雞蛋倒入鍋內。
把雞蛋跟番茄翻炒均勻。
撒上蔥花即可。
注意事項
不喜歡番茄太熟的親可以大概翻炒30秒就起鍋，可以熟點的可以加多點水，這樣番茄不僅可以熟透，而且可以喝到番茄雞蛋湯
可以根據個人喜好多放糖或者鹽，都會有不錯的風味口感