我不愛吃西紅柿，小時候對此尤為深惡痛絕，看到有的人在園子裡摘下一個柿子就吃感覺不可思議，我從來沒想到吃西紅柿，也從來沒饞過。長大了，看書上說西紅柿特別有營養，女人吃了美白，有一刻曾經動過心，不過僅僅一秒鐘，還是吃不下去。這幾年好多了，雖然不生吃，但是做湯的時候一定要放上幾片西紅柿，煮麵條的時候也放上幾片，還有番茄炒蛋，雖然不吃菜裡面的西紅柿，但是味道還能接受。越來越發現西紅柿是這樣百搭的一道菜，和蔬菜搭配著吃，比如西紅柿炒大頭菜，炒土豆片，燉茄子，做沙拉；還可以和肉搭配，西紅柿燉牛肉；和魚搭配，西紅柿燉海魚；還有著名的西紅柿炒雞蛋，番茄汁，一時還想不起別的來，但是絕對的百搭。它總是默默地做著配角，但是沒人能忽視它的味道。。。。。。。。。。。
方法/步驟
菜花一個，西紅柿兩。今年我們本地菜花和西蘭花大豐收，都非常便宜，稀爛賤(東北土話，不是貶低的意思，只是加強語氣)。
菜花掰成小朵，泡在淡鹽水裡。
鍋裡燒開水，把菜花扔進去，焯一分鐘，去掉辣氣，然後撈出瀝乾。
番茄洗淨，切成小塊。有條件最好把西紅柿皮剝掉，炒出來效果更好。
鍋里加油，燒熱，下蔥花爆香，然後把西紅柿扔進去翻炒，可以添一點水，炒至西紅柿變得濃稠。
把菜花倒進去，繼續翻炒，喜歡吃脆的翻炒幾下即可，我還是要燉兩分鐘的。加鹽調味盛盤。
