餃子是中國人最喜愛的食物，尤其對於北方人來說，逢年過節吃餃子，家有喜事吃餃子，相信吃了這麼多年，您對什麼餡好吃已經瞭如指掌，可是您吃過綠色生態豬肉的餃子嗎?近年來豬肉市場不規範，造成很多人現在不敢吃肉，其實有了綠色生態豬肉，什麼問題都解決了，綠色生態豬肉作為綠色的生態的肉食品，味道更好。
方法/步驟
原料：綠色生態豬肉400克、鮮香菇100克;
調料：雞蛋一個、生薑、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、澱粉、料酒各適量;
做法：
1、綠色生態豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右;
2、香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花;
3、將香菇、薑末與蔥花放入醃製好的綠色生態豬肉肉末中，繼續朝一個方向拌勻;
美味的綠色生態豬肉餃子餡就做好啦!為什麼徒河黑豬的綠色生態豬肉有營養呢?綠色生態豬肉的蛋白質、氨基酸和微量元素含量都遠高於市場上的普通豬肉，肌纖維細，肉嫩多汁，吃起來醇香可口，水餃選用綠色生態豬肉做餡，配以無公害、綠色蔬菜食材，從食品的源頭上確保安心、美味。