豆腐泡的本質是乾乾的，但配著自己喜歡的餡料吃起來也是個滋味，這布袋豆腐看著做法複雜，做起來可簡單。呵呵。。
食材食譜熱量：634(大卡)
主料 豆腐泡13個胡蘿蔔2個香菇5個瘦肉250g
輔料 料酒適量醬油適量玉米澱粉適量油適量鹽適量糖適量
方法/步驟
原料圖。
香菇、胡蘿蔔去掉頂部。
瘦肉、香菇、胡蘿蔔都剁碎。
瘦肉里加少許鹽、糖、油、醬油、料酒、玉米澱粉進行調味。
調好味的瘦肉。
豆腐泡用剪刀開個小口。
開好的小口。
把內部的豆腐挑出來。
挑出來的豆腐泥。待用。
下油鍋把香菇、胡蘿蔔爆香。
加少許鹽、糖進行調味。
再把豆腐泥倒進鍋裡。
加少許醬油調味，八九成熟時撈起備用。
下油鍋爆香肉。
再把香菇、胡蘿蔔加進來一同翻炒至熟。
炒好的餡料。
把餡料塞進豆腐泡裡。
塞好的樣子。
不要下油，直接把豆腐泡許進鍋裡煎。先煎三分鐘，再反面煎三分鐘，即可。
注意事項
1.煎豆腐泡時不要下油，這樣吃起來不會太油膩。