根據最近新聞報道出了增塑蝦，嚇到了各位愛吃蝦的朋友們了有木有？
小x呢，在這裡根據家庭祕籍給大家介紹幾個挑選鮮蝦的方法。
食材
主料 鮮活南美洲明蝦 三斤 鮮活小龍蝦 五斤
方法/步驟
一、在選擇的時候不要一味的追求個頭大的。要考慮經濟價值和附屬價值。（實際上小個子的蝦吃起來回比較有味道）。
以明蝦為例子，若是大媽或者大叔來說，體現咱中華民族勤儉節約的美德的時候就是去附近的海鮮市場買剛剛死的明蝦，行業人稱呼為：“漫爪蝦”（意思是暈死過去了。快死或者已經死，但是蝦體顏色並沒有變白色的蝦）
這時候的蝦，還是能被稱之為“鮮活”。而且活蝦和漫爪蝦的價格一般相差7~10元一斤不等.能夠買回去招待客人，可以被老公或者家婆稱之為勤儉持家呢。
二、不要挑選顏色特別另類的。
本人在海鮮市場工作，偶爾也會見到一些活蝦出現一些奇怪的顏色，例如渾身透明色啦，渾身天藍色啦，渾身金黃色啦。渾身紅色啦，渾身黑色啦。
俗話說的好，一方水土養一方人。鮮蝦也不例外。但是經常有一些地區（超級小部分）如有一顆鈕釦電池之類的，就會影響當地的水質和土壤。會增加重金屬的含量，可能（只是可能）會引起蝦體顏色與眾不同。
這時候大家就不要圖新鮮買一隻兩隻顏色另類的蝦回去下酒了哈。
三、看尾巴
一般來說輕捏蝦的尾巴，活著的蝦會條件反射的動。所以說這個小妙招大家可以記住。
（一般來說還是讓海鮮老闆幫你們挑選吧，不然會被蝦刺手的）
四、看肉質，鮮活的蝦肉質較實（少部分活蝦剛蛻皮肉質會變軟，這個跟螃蟹蛻皮一個道理。），一般來說肉實的蝦都是比較新鮮的。被冰凍較久的蝦顏色會變白。這個還是比較好分辨的。但是變白的同時肉質脫水，也會變得比較軟。
五、如何挑選又便宜又好吃的活蝦？
1、漫爪蝦+剛蛻皮的肉質有點軟的活蝦（其實是最好吃的）=經濟實惠
謝謝大家的支援。
