農產品流通行業的界定
農產品流通是指農產品由生產領域向消費領域轉移的經濟過程，主要由農產品生產、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、分銷、零售、資訊活動等一系列運作環節組成，並在整個過程中實現了農產品保值、增值和組織目標。
農產品流通行業的分類
果蔬農產品流通
果蔬農產品流通是指對生產種植的水果以及各種蔬菜從生產領域向消費領域進行轉移的過程。
1、新鮮蔬菜2、新鮮水果鮮活農產品流通
鮮活農產品是指與居民生活息息相關的新鮮蔬菜、水果、水產品、禽畜及其肉類產品。鮮活農產品流通是指對生產種植的水果以及各種蔬菜、畜禽及肉類產品從生產領域向消費領域進行轉移的過程。在此次報告中，將鮮活農產品界定為除水果與蔬菜的其他類鮮活農產品：
1、鮮活水產品（僅指活的、新鮮的）
普通水產品：魚類、蝦類、貝類、蟹類；
其它水產品：海帶、紫菜、海蜇。
2、活的畜禽、家畜
畜禽類：豬、牛、羊、馬、驢（騾）；
家禽類：雞、鴨、鵝、鴿等。
3、蜜蜂（轉地放蜂）4、新鮮的肉、蛋、奶
新鮮的雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋、新鮮的家畜肉和家禽肉、新鮮奶。
具體行業財務指標、經濟指標、效益指標等更多內容詳見《2014-2018年農產品冷鏈物流行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》。
大宗農產品流通
大宗農產品是指在商品農業經濟結構中佔有較大權重，但並無明顯優勢的農產品。如油籽、菜粕、菜籽粕、菜籽、油菜籽、菜油、菜籽油、棉粕、棉籽粕、棉籽、棉油、棉籽油、豆油、豆粕、棕櫚油、花生。大宗農產品流通與鮮活農產品與果蔬農產品流通區別在於大宗農產品是可以進行標準化，這也就大大避免了流通環節，而更多的可以採用期貨交易或者電子交易方式進行買賣。
農產品物流發展政策環境分析
中國農產品冷鏈物流鼓勵政策從2004年開始大量出臺，其中重要的政策檔案如表所示：
農產品流通行業發展現狀分析
近年來中國農產品物流總額呈逐年遞增趨勢，2012年，中國農產品物流總額約為2.5萬億元，同比增長近5%。中國農產品物流總額已連續9年呈現增長態勢。與此同時，中國農產品物流佔全部物流總額的比重卻一直呈下降趨勢，2012年這一比重已跌至1.3%左右。這說明，中國農產品物流的重要地位還沒有完全建立，中國農產品物流還具有較大的發展空間。