在一次聚餐中，滿桌飯菜中有一味不起眼的小菜讓我久久回味，它就是南瓜炒木耳，回家後我試著做了做，還真是美味，我把方法向朋友們介紹一下。
食材食譜熱量：140.75(大卡)
主料 南瓜500克木耳15顆
輔料 香蔥一小段小辣椒2顆油、鹽適量
方法/步驟
備好材料，主材是南瓜和木耳，輔材是香蔥、小辣椒、油和鹽。
將南瓜洗好後切成小片，木耳用水發過後用開水抄一下，小辣椒和香蔥斜切成小細條。
將油倒入炒鍋中，加熱後放入小辣椒和南瓜翻炒。
待南瓜顏色變深後，用鍋鏟將其撥至離開油的位置，放入香蔥。
再將木耳倒入鍋中，翻炒兩分鐘，加入少許水，將火調成小火，蓋上鍋蓋。
3分鐘後出鍋，倒入盤中，品嚐一下，味道是不是別有一番風味！
注意事項
木耳在炒的時候會有爆裂現象，要小心油炸到身上