年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富。據化驗，年糕的熱量是米飯的數倍。不過年糕含水量少，不易消化，吃後易生痰。所以也不要吃多哦
食材食譜熱量：898.5(大卡)
主料 年糕400克胡蘿蔔半根白菜2片豆芽50克青椒2個西紅柿2個
輔料 鹽、油、適量番茄醬適量高湯一碗大蒜一根
方法/步驟
年糕切成片，放水裡泡著，防止粘連
胡蘿蔔、白菜、青椒切成絲，西紅柿切塊，大蒜切片備用
把油燒熱後，放入西紅柿炒，最好炒爛炒化才好吃。
倒入白菜、胡蘿蔔絲炒到7分熟時放青椒、豆芽、大蒜一起炒
菜炒熟後把年糕倒進鍋裡炒
然後放番茄醬、鹽炒，再加一點高湯以免粘鍋
約四五分鐘後年糕變軟，快速翻炒使水分燒乾，然後出鍋。
