蘑菇和青菜
相當有創意的一道美食
既有營養而且還很健康很好吃
食材食譜熱量:170(大卡)
主料 香菇適量青菜適量
輔料 蔥適量蒜適量鹽適量耗油適量雞精適量
方法/步驟
首先將輔料蔥(切末切絲都行)、蒜(切末)、雞精、準備好待用
將青菜去根,用水清洗乾淨待用
選新鮮的香菇,將根部去掉(一定要去的)
將去掉根部的香菇清洗乾淨
然後再用刀斜著切成薄片待用
熱鍋加油
先放入少量的蔥和蒜末爆香
接著將香菇倒入鍋內翻炒
香菇炒至出水(如下圖)
倒入青菜翻炒,炒至青菜變軟就行
加入耗油和調料繼續翻炒(大約1分鐘即可)
加入剩餘的蔥花和蒜,就可以關火,再翻幾下
就可以了
一道健康而且有特色的小炒就完成了