蘑菇和青菜
相當有創意的一道美食
既有營養而且還很健康很好吃
食材食譜熱量：170(大卡)
主料 香菇適量青菜適量
輔料 蔥適量蒜適量鹽適量耗油適量雞精適量
方法/步驟
首先將輔料蔥（切末切絲都行）、蒜（切末）、雞精、準備好待用
將青菜去根，用水清洗乾淨待用
選新鮮的香菇，將根部去掉（一定要去的）
將去掉根部的香菇清洗乾淨
然後再用刀斜著切成薄片待用
熱鍋加油
先放入少量的蔥和蒜末爆香
接著將香菇倒入鍋內翻炒
香菇炒至出水（如下圖）
倒入青菜翻炒，炒至青菜變軟就行
加入耗油和調料繼續翻炒（大約1分鐘即可）
加入剩餘的蔥花和蒜，就可以關火，再翻幾下
就可以了
一道健康而且有特色的小炒就完成了
