菜品口味：甜味 主要工藝：烘焙 所需時間三刻鐘 製作難度：普通 所用廚具：電烤箱，打蛋機食材明細：無鹽黃油20克 蜂蜜30克 糖粉15克 低筋麵粉100克 泡打粉1/4t 裝飾蛋白20剋制作步驟1. 無鹽黃油放在室外下軟化後，加入蜂蜜。
2. 再加入糖粉。
3. 先用橡皮刮刀攪拌均勻。
4. 再用攪拌機攪打均勻。
5. 分次加入全蛋。
6. 用攪拌機攪打均勻。
7. 再次加入全蛋。
8. 繼續用攪拌機打發，至均勻的奶油糊狀。
9. 將低粉幾泡打粉一起過篩。
10. 將麵粉加入到蛋糊中。
11. 用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌。
12. 把麵粉拌成均勻的麵糰。
13. 把麵糰分成20克一份的小麵糰。
14. 取一份麵糰揉成大約14cm的長條狀。
15. 從長麵條的中間折過來，捲成麻花狀。
16. 卷好的麻花胚放到烤盤上。
17. 再刷上均勻的蛋白。
18. 烤箱預熱後，上下火170℃烘烤15分鐘，在以上、下火各150℃烘烤10分鐘左右。
19.成品開吃咯
蜂蜜麻花捲做法小貼士1、麵糰不需鬆弛，可直接塑形。
2、麻花大小可依據個人喜好改變