柑靈芝食譜?

原料:

乳鴿2只、柑靈芝10克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結各10克。

做法:

1、乳鴿宰殺洗淨後用開水過一道水,去血塊,裝入湯碗中;

2、柑靈芝放入,鍋內加適量清水,調入鹽,燒開起鍋,倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜)

3、放入姜塊,蔥結,上籠蒸撈出鍋,調入雞精,胡椒粉,摘掉姜塊,蔥結即可食用。

特點:

乳鴿肉質細嫩,湯汁鮮美,清香可口,營養豐富。