芹菜有降血壓的作用，而且芹菜裡面的纖維有助於消化。
食材食譜熱量：70(大卡)
主料 豆豉 兩勺 芹菜 適量 肉 適量 蔥花 一點
方法/步驟
芹菜摘葉，洗淨，切成大約4裡面的小段，在水裡泡一下，稍微撒上一點鹽。現在蔬菜打農藥的多，這樣可以殺毒。
肉洗淨，切丁。
蔥花可以根據自己的口味適當添加。
鍋裡先放油，然後開火，這樣不容易糊。
先下肉，翻炒。
肉色由紅變白，喜歡吃醬油的話，可以加點醬油。
加入蔥花，炒出香味。
倒入芹菜，大火翻炒兩分鐘。
小火，翻炒3分鐘。鍋幹了，可以加一點點水。
豆豉，兩勺就夠了。
中火，翻炒兩分鐘。
關火，撒一點鹽和味精。出鍋。
注意事項
最後撒鹽的時候要少，因為豆豉裡面有鹽。