太平猴魁茶芽挺直,肥壯細嫩,外形魁偉,色澤蒼綠,全身毫白,具有清湯質綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特徵,是尖茶中最好的一種。同時與太平猴魁的泡法是分不開的,下面來跟隨山國飲藝茶師瞭解一下太平猴魁的泡法。
工具/原料
白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯
茶
純淨水
方法/步驟
第一泡:
水溫:85度。
方法:順碗邊注水,不加蓋。
浸泡時間:60秒。
第二泡:
水溫:85度。
方法:順碗邊注水,不加蓋。
浸泡時間:2分鐘。
第三泡:
水溫:90度。
太平猴魁的泡法:順碗邊注水,不加蓋。
浸泡時間:3分鐘。
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