第一次做,色素放太多了,太濃郁了,大家湊合著看吧。下次我會色素放少一點的。
食材食譜熱量:178.2(大卡)
主料 雞蛋1個低筋麵粉30克糖粉20克油8克
輔料 食用色素稍許淡奶油500MLMM巧克力豆適量或者彩虹糖適量
方法/步驟
雞蛋和糖粉一起用打蛋器高速打發,直到表面形成紋路且不會消失
在打發好的雞蛋裡面加入食用色素,這個是紫色,但是相機拍出來卻是藍色嘛,只要滴幾滴就可以了,攪拌均勻
低粉過篩,再攪拌均勻
倒入8克油,拌勻,就倒入某過油的模具中,用力震,震出大氣泡。大家可以用160度烤10分鐘。
依次用上述方法做出綠色,紅色,黃色的蛋糕片
再依次做出草綠色,藍色,橘色
打發奶油。淡奶油放冰箱,容器也放冰箱,這樣比較容易打奶油。一邊打一邊加糖。我的奶油今天再打一下的,似乎沒到那個度。天太熱也有關係。
奶油沒打的很厚的結果就是用裱花嘴都裱不上去,會掉下來,下次要打的厚一點
裱花實在是不行,而且奶油太稀,家裡沒有白巧克力屑,所以就這幅樣子了。大家都湊合著看吧。