蓮藕豬肉水餃的做法?

蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。今天小編給大家坐上一頓蓮藕豬肉水餃。

食材食譜熱量：6462.5(大卡)

主料 蓮藕 一節 豬肉 150g 麵糰 適量 雞蛋 一個 五香粉 少許 花生油 適量 香油 適量 生抽 少許 鹽 適量

方法/步驟

蓮藕一節，去皮，切成細細的丁。

豬瘦肉150g剁成肉餡，蔥一節和豬肉餡剁在一起。

把剁好的肉餡加到藕餡中，加入五香粉，鹽適量，生抽少許，香油，花生油少許。順著一個方向打勻。

為了使肉餡更嫩磕一個雞蛋在裡邊，同樣順著一個方向打勻。

和好的麵糰揉成長條切大小相同的劑子，按平擀成圓形餃子麵皮。

適量餡放到麵皮上，兩邊捏合，包成餃子。

將包好的餃子自扔到沸水鍋中煮，三個開鍋加三次涼水。待餃子全部浮上再煮片刻。撈出

準備一碟香醋就可享受美味了。