在家做這個的最佳方法
工具/原料
白菜
姜
方法/步驟
1.材料：麵粉，酵母，豬肉餡，白菜，蔥姜適量，表面：黑芝麻適量。
2.酵母化水後加入麵粉揉成麵糰放溫暖處發酵。白菜，蔥，姜剁碎和肉餡放在一起，先不要加調料，以免白菜出水。
3.看到麵糰發酵好再進行餡料調味，加入鹽，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌勻。
4.用力朝一個方向攪打上勁。
5.發好的面揉成團，揪成劑子。
6.取一份擀圓包入餡料。
7.像包包子一樣包好。
8.收口朝下放置即成一個生煎饅頭。
9.鍋中放入少量油，中小火燒熱，把饅頭碼放在鍋中
10.小火慢慢煎成金黃之後翻個兒。
11.往鍋底加一些水，加蓋小火燒乾，再加入一次，再燒乾。
12.此時生煎包可以再翻一個兒，第三次加水，然後撒一些黑芝麻，加蓋燒乾後就可以出鍋了。
注意事項
注意火候
包子的大小