菜品口味：中辣
主要工藝：燉
主要食材：蔬菜類
所需時間：半小時
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋
食材
收藏到我的 常做做過想做菜品口味：中辣主要工藝：燉主要食材：蔬菜類所需時間：半小時製作難度：普通所用廚具：煮鍋95300(17人評價)加入到選單
食材明細
蘑菇 300克 粉皮 70克熟肉塊適量蔥適量 姜 適量蒜適量 香菜 末適量
葵花籽油25g生抽20ml老抽10ml料酒10ml白糖10g胡椒2g鹽2g雞精2g
步驟/方法
蘑菇摘洗好，手撕成長條。
燒開水，將蘑菇倒入淖1分鐘，撈出備用。
粉皮在熱水中煮約3分鐘，撈出備用。
乾淨炒鍋中倒入少許油，油熱下入蔥薑蒜爆香。
倒入蘑菇，翻炒。
加入煮好的粉皮和肉塊。
將生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和鹽都加入，翻炒一下，倒入少許水，稍燉一會。
待湯汁濃縮，撒入雞精和香菜末調味，翻炒一下即可出鍋。
一盤熱乎香辣的粉皮燉蘑菇就上桌咯~歡迎親們都來品嚐哈！
