平菇具有很高的營養價值，而且食用起來也很鮮美。平菇是小編比較喜歡的菜種之一，平常涮火鍋或者煮麻辣燙的時候都會加，今天小編來推薦的是平菇炒肉的做法。
食材食譜熱量：117(大卡)
主料 平菇100g瘦豬肉100g
輔料 澱粉少許食用油少許蔥末適量醬油適量食鹽適量
方法/步驟
將所需食材準備就緒：平菇；瘦豬肉。
將平菇洗淨後撕成條狀，將瘦豬肉切成豬肉絲。
將已經切好的豬肉放入碗中，向其中加入雞精，醬肉，少許澱粉，攪拌均勻後醃製幾分鐘。
鍋中熱油，大約10秒鐘後，加入蔥花炒出香味。
帶蔥花炒出香味後，向鍋中倒入之前醃製的豬肉，翻炒到豬肉幾乎熟透為止。再向鍋中加入平菇，翻炒直至平菇變軟熟透為止。
待平菇變軟熟透後，可在加入少許食鹽調一下味道就可以出鍋了。
