一直很喜歡吃幹鍋的菜菜，幹鍋包菜、幹鍋花菜、幹鍋杏鮑菇。。。。。。等等，今天第一次在家中試著做幹鍋花菜，挑選的有機花菜，吃起來特別香，絲毫不比餐廳的遜色！
食材食譜熱量：1020.5(大卡)
主料 花菜800克青椒2個洋蔥1個紅椒1個豬肉200克
輔料 植物油50克大蒜7瓣生抽1茶匙醬油1/2茶匙幹辣椒3個
方法/步驟
備好食材
花菜撕成小朵用鹽泡半小時左右洗淨備用
配料切好
豬肉切片
鍋中放油
將豬肉煸至焦黃加大蒜瓣和幹辣椒煸炒1分鐘
加青、紅辣椒煸炒1分鐘
加花菜
加生抽、醬油煸炒2分鐘左右
加鹽調味
火鍋底部放油，將洋蔥片鋪在鍋底
將花菜乘入火鍋中撒蔥段，調至小火可以聽到滋滋滋的響聲，聞到洋蔥散發出的濃郁香味即可開吃
成品圖
注意事項
幹鍋的祕訣就是油多點，不要加水，保證這點做出來的菜菜倍兒香！