家常菜：土豆肉片?

土豆是我家餐桌上的常客，O(∩_∩)O哈哈~它是我每次去菜市必buy食物之一。土豆絲，土豆泥，土豆飯，土豆燒排骨。。。。能葷能素，能主能輔，多麼全能的小夥伴，O(∩_∩)O哈哈~

方法/步驟

豬肉洗淨後，切片；

調入適量鹽、雞精；

翻炒均勻，關火。

食材快熟時，調入適量生抽；

加入適量清水，燜煮片刻；

放入土豆片翻炒；

放入肉片翻炒至顏色變白；

炒鍋燒熱，倒入適量植物油；植物油燒熱後，放入紅油豆瓣醬炒香；

土豆撈出，瀝乾水分；

土豆去皮，洗淨後，切成稍厚一點的片，用清水浸泡片刻；

肉片用適量鹽、澱粉、香油抓勻，醃製片刻；