氣血，中醫指人體內氣和血的統稱。中醫學認為氣與血各有其不同作用而又相互依存﹐以營養臟器組織﹐維持生命活動。氣虛則畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、疲倦無力、心悸氣短、發育遲緩。血虛可見面色無華萎黃、面板乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚。氣血不足則神疲乏力、氣短懶言、面色淡白或萎黃、頭暈目眩、脣甲色淡、心悸失眠、舌淡脈弱。花生衣紅棗飲則是一款簡單易做而且非常有效的補氣血佳品。
工具/原料
花生米100克
乾紅棗50克
適量紅糖
方法/步驟
花生衣又稱花生皮，指花生種子外表面的那層紅色（或黑色）種皮。花生衣含有豐富的營養成分，並有止血、散瘀、消腫的功效。中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。
花生米溫水泡半小時，取皮。泡花生米的水待用。
乾紅棗洗淨後溫水泡發。
花生皮與泡發後的紅棗同放到鍋內，倒入泡花生米水，再酌情加清水
小火煎煮半小時後，撈出花生米皮，加適量紅糖即成。
每日3次，飲汁吃棗。
注意事項
花生紅衣飲養血補血，適用於身體虛弱以及產後、病後血虛，以及營養不良性貧血，惡性貧血，血小板減少性紫癜，癌症經放射治療、化療後血象異常等。