從事中醫臨床之後,我幾乎每天都要用到紅棗。給病人開處方之後,經常會叮囑:放幾片生薑,放幾枚紅棗。在中醫處方里,紅棗極為常用,它性質偏溫,味道香甜,有溫中健脾,養血安神的效果。特別是它的補血功效,穩定而突出,一直被醫家所稱道。
許多人都知道,婦女生小孩之後體質是偏於虛寒的,
用小米紅棗粥就能起到補養身體的效果;剖腹產的婦女,喝溫熱的紅棗湯有助於排解麻藥的毒性,保護肝臟,減輕手術後的疼痛;女性朋友常喝紅棗湯,對於經血過多引起的貧血有效,並能改善面色蒼白和手腳冰冷的症狀;大棗對貧血患者朋友有十分理想的效果,對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
紅棗是一種營養佳品,被譽為“百果之王”。
民間有“一日吃仨棗,紅顏不顯老”、“天天吃紅棗,一生不顯老”的說法。藥理研究證實,紅棗能促進白細胞的生成,降低膽固醇,保護肝臟;紅棗中含有抑制癌細胞、促使癌細胞向正常細胞轉化的物質;棗中富含的鈣和鐵,對於防治骨質疏鬆和貧血有重要作用,因而特別適應於中老年人、更年期婦女和正在成長的青少年食用;棗所含的蘆丁,能夠使血管軟化,從而使血壓降低,對高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味,有寧心安神、益智健腦、增強食慾的作用。
當然,也有的朋友不適合紅棗進補。
比如,月經期間眼腫腳腫的女性朋友,體內痰溼偏重,不適合服食紅棗。因為紅棗味甘,多吃易生痰生溼,加重水腫。體質燥熱的女性在經期服食,可能引起經血過多而傷害身體。外感風熱而引起的感冒、發燒者,容易腹脹氣滯者,也不宜進食紅棗。紅棗糖分豐富,也不適合糖尿病患者朋友食用。
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