這篇經驗為大家介紹解除有毒食物毒性的辦法，非常重要！值得一看。
方法/步驟
在我們所能食用的所有食物中，有一部分食物是帶有毒性的。雖然這種毒性對人體沒有巨大的傷害作用，因而人們一直在食用它們，但是，即便它們的毒性很小，但完全沒有采取解毒措施就食用，這多多少少對人體還是不好的。
既然帶有毒性的食物食用後對我們人體不好，那我們就要想辦法將帶毒食物中的毒性物質解除掉，使它完全對我們人體無害。因而，我們必須瞭解什麼食物的毒性用什麼方法才可以解。小編這就給大家說說我所瞭解的這方面的知識。
我們都知道，土豆本身是帶有微毒的，但土豆的毒性確實不大，而且我們國家有很多地方還是以此種食物為主食，因而大家對它的毒性也就忽略不計了。但是，土豆的毒性說不大也是不大，可有一部分體質敏感的人對它的毒性還是有反應的，所以我們在烹調它的時候還是先解除了它的毒性再食用最好。
其實，土豆的毒性很好解，用大蒜就可以。我們不管是怎麼做土豆來吃，都用大蒜跟土豆一起烹調。土豆絲用大蒜絲同炒，土豆片用大蒜片同烹，土豆塊用大蒜瓣同煮。這樣，土豆自身所帶有的毒性就被大蒜所解除了。非常簡單！
跟土豆一樣，不管什麼樣的蘑菇，它本身都是帶有毒性的，能食用的蘑菇所帶有的毒性也像土豆一樣不是很大而已，但是我們還是要化解掉它的毒性再使用為佳。而蘑菇的毒性也可以用大蒜來解除，我們烹調蘑菇菜餚的時候，千萬別忘了要放些大蒜進去一同烹調。所以，大蒜真的是好東西！
河豚是極其美味的魚類，但是河豚的毒性也非常之大，只要他的毒素一點點就可以致人死命，而且除了專業人士一般的人根本不會烹調河豚，不知要怎麼才能去除它的毒腺，並且河豚的毒沒什麼有效的解讀辦法。所以，請大家千萬別隨便食用河豚。
還有，發了芽的土豆以及青色的土豆，這兩樣土豆一定不要食用！因為這兩樣土豆的毒性太大了，大蒜未必能解除它們的毒性。因此，當你買回家的土豆放久了發青或者長出芽來了，那就請你把它扔掉。千萬別因一時的節約誤食了它而釀成大禍！
醋也能解好多食物中的毒性，養成吃醋的習慣是非常好的保護身體不受食物毒性侵害的辦法。當你碼不準哪種食物有沒有毒性，抑或不清楚一種食物的毒性怎麼解除，那你在烹調它們的時候不妨倒點醋一起烹調。
還有，苦瓜也有一定的解毒功能。當你在烹調一些野味而不知它們是否具有毒性時，你不妨就與苦瓜一起烹調。只是，萬一你用了以上的方法還不幸食物中毒了，那你還是要及時去醫院治療，不能過度迷信這些解除食物毒性的方法。
