白菜、木耳、凍豆腐，這是70年代的老菜，現在做起來，充滿了兒時的回憶，這菜也特別好吃。小編現在就演示一次，供大家參考。
食材食譜熱量：1526.5(大卡)
主料 白菜適量木耳適量凍豆腐適量
輔料 蔥姜適量花椒油5克醬油適量鹽適量雞精少許
方法/步驟
取白菜半顆，切成大塊，如圖。備好蔥姜、辣椒。
清洗乾淨，泡好木耳。凍豆腐用涼水泡好。切好備用。
鍋裡熱油，放入5粒花椒。放入蔥姜爆香，放入辣椒炒熟。這是關鍵。
放入爆炒，翻炒，加鹽適量。加醬油適量。
翻炒，必須把白菜炒蔫，去除白菜水味道。
加入凍豆腐，翻炒。加入木耳，繼續翻炒。
白菜熟了，加入少許雞精。
這樣，就可以出鍋了。
這菜沒的說，就是好吃。
注意事項
一定要去除白菜水的味道。
放入凍豆腐以後，不要亂攪，把凍豆腐弄碎了就不好了。