柚子蜂蜜茶不僅是味道清香可口,含維生素C比較高,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,經常食用可以清熱降火,嫩白皮膚。經常痘痘的人服用以後能有效緩解,具有一定的祛斑效果。
柚子蜂蜜茶,在日本和韓國,一直被稱為“黑色素斬草除根”的食品。尤其適合OFFICE裡天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫學界公認的最具食療效益的水果。
相信不少人都對柚子這個讓人喜歡又讓人懼怕的東西,喜歡的是柚子的口感和營養,讓人懼怕的是柚子的苦澀。
食材
原料: 柚子 一個、 蜂蜜 、 冰糖
方法/步驟
先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘,這樣可以去掉柚子表皮的蠟質
將柚子表皮切下,將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉,切成細絲,放入淡鹽水中浸泡15分鐘
鍋中放入水和冰糖,燒開後,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下
煮柚子皮的同時,剝出柚子肉。
柚子皮煮至有透明狀,再下入柚子肉和一起大火煮開,然後轉小火慢煮,不時地攪拌一下,以免糊鍋,大約要1小時左右。
關火,晾涼一下,溫熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶。
放進冰箱冷藏3天左右就可以了,時間越久味道越好
注意事項
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的
了,一般成人就更能接受了
柚子表皮切的越細越好,也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎後再煮
冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減