相比炒的山藥，涼拌的山藥更爽口，吃起來很合口味，老媽是很喜歡，一盤全被她包了~！~！
食材食譜熱量：172.8(大卡)
主料 山藥1根胡蘿蔔1根麻椒1根
輔料 大蒜4瓣材料油2勺白醋1勺醬油半勺白糖1勺鹽1小勺
方法/步驟
原料洗淨，胡蘿蔔，山藥削去皮
山藥切成片
胡蘿蔔切片
麻椒切塊
坐鍋燒水
山藥下水焯兩個開
撈出來過下涼水
再下胡蘿蔔焯兩個開
把麻椒，胡蘿蔔，山藥放入盆中
蒜切碎
放一勺糖
一勺白醋
半勺醬油
兩勺材料油
最後放入蒜碎
再加鹽調味，拌勻即可
成品
注意事項
山藥不要焯的久了，焯過了就不好吃了