啊啊啊~！減肥的我啊！是有多可憐。。。。某隻天天吃香的喝辣的，我就只能旁邊看看，聞聞味道~
關鍵是我快樂的餓著竟然不瘦！看來聞味道也會讓人胖！
沒天理啊~！看著煎餅和某隻快樂的吃，我也快樂的做吧~做的時候覺得好香好香啊~
阿嘞~好痛苦~不要減肥好不好啊~上天啊！能不能吃啥都不胖啊~煎餅啊！你能不能每天帶著我多跑幾圈啊~我好懶啊~你要拉著我跑啊~麻麻是胖紙~好大好大的胖紙~胖紙每天過的很糾結，吃還是不吃這是個問題
我一說減肥，就有人說，你減肥不是沒有好吃的可看了！啊呀，你們這些死人絕我~
我一說減肥，我媽還是很鼓勵的，但是她嘴上鼓勵，我週末一回家就打包各種好吃的給我帶走。。。
我一說減肥，某隻雖然不再念碎碎，但是他會說風涼話啊！！！說什麼我從沒娶你就知道你是個黑胖子啊~你天天喊減肥喊了好多年也沒見你瘦的時間超過1年~
好吧~老孃豁出去了！我不早起了，我天天睡，我使勁睡這樣每天就能少吃一頓飯啊~可憐的煎餅週末只能爬在陽臺上看我們睡到日上三竿~太陽紅彤彤的也不起床~
但是它很貼心啊，都不叫~你們去睡吧，我把衛生間變成屎尿聚集地~你們起來尿尿就踩到地雷~捏哈哈哈~
週末，煎餅快樂的看我醬肘子，雖然肘子沒它的，但是我能吃點皮！哈哈~我真開心~
我快樂的醬肘子~
材料：豬前腿一個，蔥1根，姜一塊，大蒜5瓣，料酒5大勺，油一點，生抽200ml，老抽50lm，鹽3大勺，辣椒，大料，肉蔻，桂皮，丁香，小茴香，陳皮個適量，紅曲粉1小勺，糖一大勺。
做法：
1，豬肘子洗乾淨，冷水下鍋，加一半的蔥姜和2勺料酒，大火煮到水開，然後轉小火煮10分鐘，撈出來，洗掉血沫子
2，燒一個炒鍋，加入2勺油，燒熱後把煮好的肘子放進去，把肘子皮煎到發黃，起泡，撈出來備用
3，再把之前煮肘子的水過濾感覺，倒回鍋裡，把炸好的肘子放進去，放剩下的一半蔥姜、料酒和其他調料（鹽除外），大火燒開，小火煮120-150分鐘。最後放鹽，關火燜3個小時到入味。
小提示：炸肘子的過程異常危險，會油花飛濺，所以一定要一個有蓋子的鍋哦！放進去，蓋好蓋子，然後炸1-2分鐘，翻面，再炸，再翻面，再翻面，4-5次就好了~
肘子要好吃，3個關鍵~
第一，第一遍煮肘子的的湯不要倒，去掉裡面的雜質，再用來醬肘子，這樣原湯化原食。肘子很香而且不腥羶
第二，肘子要炸一下外皮，這樣外皮煮完也不會爛的一碰就碎，會很有韌性，涼了之後很好切~口感更勁道！
第三，如果你想讓料味更濃，那就用炸肘子的油炒一下調料，然後再燉肘子，這樣炒過的調料更香！燉出來的肘子也更好吃啊~
不過我不想太好吃，不然我會控制不住啦~炒料就省了吧~
話說，中國肘子不能吃了，俺家買的是德國的，德國豬長的比較久，肉也比較有韌性，吃起來脆脆的，所以，燉煮的時間要長，如果你是菜市場買的中國豬，燉的話，80-100分鐘足夠了！燉的時候，用筷子插到肉裡，很容易插進去就是煮好了哦~