對很多不吃肉的人來說，很難拒絕這道美味，它不但看起來香，吃起來一點也不膩，是餐桌上必不可少的一道美食。
食材食譜熱量：633.2(大卡)
主料 五花肉2兩蒜苗2根青椒2個麻花1兩
輔料 辣椒醬1勺郫縣豆瓣1勺糖適量
方法/步驟
五花肉用水著20分鐘取出放涼，用刀切片，鍋裡放油卡，七成熱的時候放入肉改小火煸出油放入盆子備用。
鍋裡放少量油放入辣椒醬炒出紅色，再放入郫縣豆瓣翻炒，最好後依次放入蒜苗 辣椒 煸好的肉片繼續翻炒
攪勻後放入麻花加一點糖出鍋。
注意事項
油不能倒太多
煸肉時火不能太大否則肉會幹
不能加鹽了因為醬裡有鹽