o(∩_∩)o...，告訴大家一個好訊息：我終於把水煮蛋給煮好了！
上一星期看見好幾個筒子們都吧自己煮雞蛋羹的經驗拿出來和大家分享。其實我挺喜歡吃的，就是做不好。看著人家我又想動手試一試了，結果是吃了一星期的水煮蛋，終於成功了。我還把這個經驗告訴了我的同事，希望他們在做的時候能一次成功。
說起來爽滑、漂亮的雞蛋羹煮的最好的是我爺爺。那時候我還讀小學，由於父母經常的不在家，每天中午放學回家，爺爺總是燒好了飯等我吃，桌子上少不了的是那碗水煮蛋。記得我曾經問過爺爺：問什麼爺爺煮打水煮蛋這麼好吃，而且還這麼厚實、爽滑呢？當時爺爺很神祕的告訴我：我有竅門的。可是沒有說。最後還是奶奶告訴我的呢。這段記憶早已經冰封了，不是這個水煮蛋的成功，估計我還是記不起來呢。（用調羹颳去雞蛋沫就是爺爺用的竅門之一）
說道雞蛋，除了雞蛋羹，就是煮雞蛋我吃的最多了。外婆家一直都養雞，這就是我小時候能吃上雞蛋的最大原因。因為雞好幾只，所以不但能每天吃，而且還能攢起來呢。當我有記憶開始，每一天總會有1個煮雞蛋給我吃，還有一碗水煮蛋，是大家一起吃的，那時這樣的待遇算不錯了。o(∩_∩)o...，雞有一個雞籠，小時候我能轉進去。每天等下午了，我總會轉進去，找找雞蛋有沒有。有時候雞蛋還是熱烘烘的，有時我還能看見雞生蛋。我和小夥伴捉迷藏還會躲到這裡面，開始他們是找不到，可是後來這些雞就不得安寧了。只要一開始他們就到這裡找，害得雞看見小孩就亂飛亂跳，怪不了外婆生氣了。
雞蛋羹
原料：
雞蛋2個、溫水、蔥花、生抽、香油、鹽、清水
準備的輔助工具：
調羹、錫箔紙、蒸碗
做法：
1、將兩個雞蛋打勻，放入適量的溫開水和鹽；（這裡我的比例是1：1）
2、用調羹將浮沫輕輕的颳去；（可以用濾勺，將蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊）
3、用調羹刮過的蛋液表面一樣的光滑哦；
4、蓋上錫箔紙，也可以用盤子蓋住，但是電飯煲就蓋不上蓋了，所以還是用了錫箔紙，在電飯煲上格蒸；
5、蒸好後取出，去掉錫箔紙，放少許生抽、蔥花、滴幾滴香油即可。