豆漿可不可以和雞蛋同時吃?

雞蛋是我們最常吃的食物之一，而且雞蛋的營養價值也很高，一般建議成人一天食用一個雞蛋。雞蛋雖好，可是在吃的時候我們需要注意與它相剋的食物。也就是說不能和雞蛋同時吃的食物，否則不僅起不到該有的作用，還會對健康帶來傷害。那麼雞蛋不能和什麼一起吃呢？以下三種食物不宜和雞蛋同時食用。

不能和雞蛋同吃的食物

豆漿

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

白糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

兔肉

雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。