老婆一般喜歡週末下廚，我就有口福啦。不過我的任務就是去買食材和配料。蝦仁炒蛋需要的東西挺簡單的，就一斤蝦，4個雞蛋就夠了。
食材 食譜熱量：793(大卡)
主料 基圍蝦一斤雞蛋4個
輔料 油適量鹽少許
方法/步驟
到菜市場買新鮮的基圍蝦，活蹦亂跳的，賣相不錯，22元/斤，廣州的話價格適中。
賣雞蛋的攤位有很多種雞蛋，選土雞蛋吧，不用特別貴，4個大概也就2、3塊。
把水燒開，直接把基圍蝦放下去煮2、3分鐘，撈起來瀝水，放一會兒
把雞蛋打到碗裡，打散攪拌好，家裡沒買專門的打蛋器或者攪拌工具，直接用筷子吧，順時針快速攪拌。這時可以先把蝦去殼準備先。
先開火把鍋燒熱，下油，然後轉小火，把雞蛋倒進去，輕輕的炒，保持圓形……其實主要小火就可以，圓形只是看心情，哈哈。
雞蛋稍微炒幾下就可以放蝦進去了，不用等雞蛋熟了再放，不然就不夠嫩，雞蛋和蝦分離其實口感不夠好。過一會就可以上桌了。
噹噹噹……蝦仁炒蛋來了，老婆的手藝確實不錯，好吃！實物以圖為證，賣相不錯吧。
