主料 麵粉 兩碗 酵母 少許 麻醬 兩大勺
麵粉兩碗加酵母水和成麵糰發兩個小時。
1 包子麵皮發麵的方法
發好的麵糰在揉勻之前加一點鹼水中和。
麵糰揉勻擀成圓餅。
兩勺麻醬加到麵餅上鋪勻。
從一頭捲起,捲成圓柱型。
用刀切成大小相等的卷子生胚;放篦子上。
蓋蓋子蒸15分鐘即可。濃濃的麻醬味~~
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