香蕉是熱帶水果中的“平民”,價格便宜又香甜可口,是百姓水果盤中的“常客”,香蕉屬於高鉀食品,鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。另外香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,適當吃點香蕉對失眠和情緒緊張有很好的療效。
另外呢,餐桌上常見的蟹棒,因其以魚糜為主要原料,魚肉中的維生素D﹑鈣﹑磷,能有效的預防骨質疏鬆症。香蕉和蟹棒的搭配,對於老年人的高血壓,失眠,骨質疏鬆症都有很好的食療作用。
食材
香蕉 蟹棒卷
原料: 香蕉 2根﹑ 雞蛋 1個﹑蟹棒5根﹑ 麵粉 適量﹑植物油適量
方法/步驟
蟹棒放開水中煮熟。
撈出放碟子中,涼著備用。
香蕉去皮,掰成一段段放碗中。
用勺子把香蕉碾成糊狀。
放入一個進去,攪拌均勻。
放入麵粉和水,量的多少自己掌握,攪勻成糊狀即可。
電餅鐺中倒少量油,燒熱。
將調好的香蕉糊盛入電餅鐺上,攤成小餅。
煎至雙面金黃,取出;依次煎完餘下的小餅。
蟹棒去掉表面的保鮮膜,用煎好的香蕉薄餅卷好,切段即可。