現在茶葉蛋 在大街到處都是，想吃隨時來一顆，但是味道不及以前.
食材食譜熱量：483.5(大卡)
主料 雞蛋10個水480毫升
輔料 八角5粒鹽15克醬油120毫升碎茶葉30克冰糖一大勺
方法/步驟
取一盤清水把雞蛋用海綿擦乾淨，取一盤清水備用
將雞蛋輕輕放入鋼鍋，於鍋中放入鹽。
加水至蓋過雞蛋為準，以打火煮沸後，轉中火十分鐘撈起。
馬上放入 第一步準備的清水泡一下。
均勻把雞蛋敲碎
領取一剛鍋，把所有材料（雞蛋茶葉先別放）放進去，以煤氣中火煮沸為滷汁。
把雞蛋，碎茶葉放入鍋中以小火煮一個小時。
雞蛋在鍋裡浸泡30分鐘以上入味即可。 微信784259537
注意事項
雞蛋殼敲均勻入味更好