首爾美食之旅?

白碩南廚師長推薦的首爾美食熱選地

<巨集大> 年輕藝術家的隱身處

  巨集大是韓國最著名的美術類大學,其附近街邊的牆壁上到處都能看到年輕畫家的自由發揮之作,特別是在5月校慶期間和9月巨集大街頭美食大賽期間,只要漫步在校外的街道上就能看到即富創意又具視覺衝擊的街頭藝術,有時也會看到一些演出。還有巨集大附近的夜店也因其常有地下音樂者的演出,夜店DJ能讓我們聽到hip-hop、爵士、電子等來自全球各種不同音樂,同時也因這裡是街舞表演者的中心地,而廣為人知。

[hip-hop夜店NB和巨集大三岔路布車]

  Hip-hop夜店NB和巨集大三岔路布車(餐廳)是引領k-pop流行的YG娛樂公司運營的,也是巨集大附近的一個熱門場所。在三岔路布車,你能享受到即便宜又美味,深受年輕人喜歡的豬肉泡菜湯,芝士雞蛋卷,辣雞爪,炒魚等韓食。

[媽媽的私房菜]

  媽媽的私房菜是著名小說“袁美區的人們”的作者梁貴子,於1995年開辦的韓定食店。該店開業至今一直保持著不變的美味,它不耍技巧用樸素乾淨的手藝做出的食物能讓我們嚐出媽媽的味道。以“媽媽的定食,姑母的定食,姨母的定食”命名的選單,讓人感到無比溫馨也很有親切感。

首爾美食之旅

<梨大> 位於新村名門大學路上的時尚街

  梨大街上引領流行趨勢的衣服店、飾品店、化妝品店鱗次櫛比。在梨大前面各連鎖店的1號店格外多,這些店在梨大前能開辦成功,就意味著其能抓住挑剔的女大生的味蕾,這就像是得到味道和品質過關的保證一樣。Mr.Pizza1號店和星巴克1號店從開業至今一直堅守著他的位置。

[韓國本土披薩連鎖店, Mr.Pizza 1號店]

  因清淡不油膩的披薩而知名的Mr.Pizza,在2012年創下了開設400個分店的記錄,並且連續4年獲得韓國品牌之星披薩領域的第一名。24小時持續低溫發酵的麵糰,純手工製作,最新鮮的頂級用料,用烤網慢慢烤制。Mr.Pizza一直秉持這種製作無油披薩的理念。

首爾美食之旅

[星巴克梨大店,1999年開業的韓國星巴克1號店]

  在韓國,全球性咖啡連鎖的星巴克1號店在哪? 就是於1999年,在聚集著眾多對流行非常敏感的女大學生的梨大前開的那家店。

首爾美食之旅

知識問答!你知道首爾最早的披薩店是哪嗎?

  1963年,名為Hill Top Bar的披薩店正式於喜來登華克山莊酒店開業,之後於1988年更名為‘PizzaHill’,到目前為止是韓國最好的披薩店也是韓國曆史最久的披薩餐廳。這裡你們可以享受到用最頂級芝士和蔬菜烘培出的獨具風味的傳統披薩。

  值得一提的是,Pizza Hill餐廳是韓國著名建築師金洙根(音)設計建造的最早的玻璃牆面混凝土建築,這在建築史上也是別具意義的。來到這裡從半山腰處俯瞰,可看到漢江全景及環繞在餐廳周圍的樹林全貌,在這樣的環境中不僅可以安心用餐同時也能享受美景。因此這裡也是韓國有名的約會聖地。

首爾美食之旅

<大學路> 首爾最具代表性的藝術街和青年街

  以七葉樹公園為中心的展開的大學路,但是看到路上歡快的年輕人也能感覺到勃勃朝氣。七葉樹公園因其路上種滿七葉樹而得名,七葉樹一般生長在地中海沿岸,在義大利或法國等地都將其當林蔭樹來種植。等到冬天,到這裡欣賞繽紛的落葉也是一種享受。

  以東崇藝術中心為原型誕生的演出各種戲劇和音樂劇的小劇場,可以欣賞到業餘音樂人表演的露天舞臺,給人畫肖像畫的小攤,衚衕裡儲存著70年代風格的可愛咖啡店,小吃店,這些在大學路上隨處可見。

[惠化刀切面]

  該店的刀切面是在牛骨熬出的湯里加入麵條煮成的,是一傢俱有安東風味的特色刀切面店。清淡的刀切面和祕製烤肉一起吃的話,會更加美味。

[元祿烏冬面]

  如果你對日本傳統烏冬面的味道感到好奇的話,強烈推薦位於大學路的元祿烏冬面。碳烤的牛肉、雞肉和大蔥熬製的香湯搭配勁道爽口的烏冬面,給你味蕾帶來全新的享受。

<光化門> 瞭解韓國曆史的廣場

[楓葉之家]

  楓葉之家,位於韓國的文化之街光華門。在林立的大廈中,有一家以楓樹為主的庭院不僅給人心靈的治療,其高品質的肉也為人們津津樂道。

<梨泰院> 多文化融合之地

[中心]

  “中心”是一家韓食混合餐廳,位於多種文化共存的梨泰院。它家的刀切面、餃子、疙瘩湯、醬炒蝦飯、餅等,因清爽的口感而非常受歡迎。

<林蔭大道> 時尚之路

[現代飯桌]

“現代飯桌”是一家休閒式韓餐廳,其清爽的韓食深受歡迎,之中以炒五花肉、包飯、石鍋蘑菇拌飯等最為有名。

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