家庭生活中鮮為人知的致癌物?

來自家庭日用品的致癌物,如藥品、蔬菜中的農藥、化妝品、家用塑料製品和橡膠製品等已經逐漸引起人們的重視,但在生活當中還有一些鮮為人知的致癌物並沒有引起人們的注意。

致癌物:

自來水
美國威斯康星州醫院和哈佛公共健康學校的研究人員發現,自來水加入的殺菌劑--漂白粉,會釋放出活性氯,長期飲用帶活性氯的自來水,就有可能誘發膀胱癌和直腸癌,致癌因素並不是漂白粉本身,而是它與水中的汙染物起化學作用而產生的一些氯的副產品。

白紙
國外科學家研究發現,人們日常用的白紙也是致癌物之一。紙中通常含有一種致癌化合物,這種化合物很容易被脂肪所吸收,如果用紙包裝含有脂肪的食品,這種化合物就有可能溶入食品中,人們就會在不知不覺中得病。

家用電器
由於家庭的現代化,大量家用電器進入家庭,家用電器會產生各種不同波長和頻率的電磁波,形成威脅人們健康的電磁汙染。科學家曾在老鼠身上進行過微波輻射的實驗,發現它們的白血球無規律地增殖,與血癌所產生的白血球增殖極為相似,也就是說微波可能致癌……

地輻射
放射性致癌物中,一是地輻射,這是處於高壓狀態下的地下水發射出的一種能量,尤其是在地下水的交叉處,地輻射的強度會得到疊加而猛增,形成很強的輻射能,引起人體細胞的突變而致癌;二是建築物中的放射性物質,如氡氣等,一般家庭建築材料中都不同程度地含有一些放射性物質,特別是新建住房,放射性的危險更大,這些放射性物質容易引起癌症。

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鹹醃製品魚:

鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質,應儘量少吃。

燒烤食物:

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。

熏製食品:

如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品:

煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

黴變物質:

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素--黃麴黴菌素。

隔夜熟白菜和酸菜:

會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

反覆燒開的水:

反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

火腿+乳酸飲料:

將三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了儲存肉製品,食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時,會轉變為致癌物質--亞硝胺。

癌症晚期防擴散轉移非常重要?

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