鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，是孕婦晚餐的最佳食品
食材食譜熱量：657(大卡)
主料 鮮貝150g荷蘭豆100g
輔料 色拉油少許鹽適量料酒適量澱粉少許水澱粉適量
方法/步驟
鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒，放入薑絲拌勻
豌豆洗淨。鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝乾
鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝，滑炒開
加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻後，倒入少許調好的水澱粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋