早餐不是提倡要吃的好,吃的精嘛,貓媽家可是做的很好滴哦,今天是開工的第一天,許久沒工作了,為了有個好開始,早餐咱就要吃得好,LG提議吃炒麵,說是好久好久沒吃,有點饞了,好吧,咱就吃炒麵嘍~雖然這炒麵很家常,選材也普通,可是經過貓媽的精心炮製,再來個精心的擺盤,出來的效果卻是那麼的炫目,不信,那你就瞧好嘍~
食材食譜熱量:144(大卡)
主料 家常波紋面200克雞蛋2只小棠菜150克
輔料 蔥蒜20克紅椒30克
方法/步驟
準備配料(雞蛋,小棠菜,紅椒,小蔥,蒜片)
鍋內水開後,把面放入,煮熟撈出
用涼水沖沖,然後瀝乾水份
鍋內放油,下雞蛋煎制
然後盛出切條備用
鍋內熱油,下蒜片爆香
放入小棠菜翻炒
加入適量的鹽與糖
然後加入瀝乾水的麵條
再把小蔥白與紅椒放入
加入適量的生抽,再來點蠔油,跟著就開大火繼續翻炒
等鍋內的食材均勻成熟後,最後就把雞蛋和小蔥葉放進去,然後就大火快速翻炒吧~
注意事項
炒麵的關鍵在於麵條最好是瀝乾水,充分的控幹水份,使其鬆散,是炒麵成功的關鍵之一哦~