做蛋糕剩了一半淡奶油，就想做泡芙來消滅這些奶油了。
食材食譜熱量：1335.6(大卡)
主料 （酥皮）黃油 35克 （酥皮）麵粉 35克 （酥皮）糖粉 30克 水 100克 黃油 50克 雞蛋 2個 麵粉 60克 白砂糖 3克 鹽 0.5克
方法/步驟
我們先把表面蓋的菠蘿酥皮做好，軟化好的黃油和麵粉，糖粉混合成團就可以了。
整形成圓形，用油紙包好放進冰箱冷凍備用。
水，黃油，麵粉，白砂糖，鹽放進鍋中，開火煮沸。
改小火，倒入全部麵粉，一直用小火炒熟麵糰，底部起一層膜就炒好了。
打散2個雞蛋，分多次加入到炒好的麵糰中，直到攪拌到提起麵糰成倒三角的狀態，就不用繼續加雞蛋液了哈。
裝入裱花袋中，擠出大小差不多的泡芙。
取出冷凍好的酥皮，切成薄片，每個泡芙上面蓋一片酥皮。
放進烤箱中層，上下火，190度30分鐘左右。
烤好的泡芙要完全晾涼才充入奶油陷哈。
