脾虛了怎麼辦?脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常,並可出現營養障礙,水液失於佈散而生溼釀痰,或發生失血等症。多因飲食失調,勞逸失度,或久病體虛所引起。下面給大家介紹幾個健脾粥湯食譜。
工具/原料
人蔘 陳皮 砂糖
山藥 黨蔘 鵪鶉 鹽
魚肉 山藥 海帶絲 豆腐 調料
方法/步驟
人蔘湯
原料:人蔘3-5克,陳皮10克,砂糖30克。
做法:將二味熬湯取汁,調入砂糖即成。
服法:代茶頻飲。
功效:益氣健脾化痰。適用於脾氣虛弱之倦怠乏力,食少痰多、心悸不寧等症。
山參鵪鶉湯
原料:山藥、黨蔘各20克,鵪鶉1只,精鹽適量。
做法:將鵪鶉洗淨,切塊,放砂鍋中加入山藥、黨蔘及適量精鹽、清水,用文火燉煮30分鐘即可。
服法:食肉,飲湯。
功效:健脾益胃、強壯身體。適宜於體質虛弱、脾胃不足的食慾不振、消化不良、四肢倦怠等症。
山藥魚片湯
原料:魚肉250克,山藥20克,海帶絲、豆腐、調料等適量。
做法:將魚肉切片,山藥研成粉末。在鍋中加水,放入海帶絲和山藥粉,煮開後放入豆腐塊和魚片及適量鹽,煮熟後加入蔥花、胡椒粉等即可。
服法:佐餐食用。
功效:健脾益胃、滋補強壯。適用於脾胃虛弱、消化不良、病後無力等症。