迷你小水餃怎麼煎法?

一般迷你小水餃都用水蒸的方法，可今天我要講一下，如何將迷你小水餃做得鬆脆可口，要怎麼個煎法的，其實很簡單。

食材

主料 迷你小水餃120g

輔料 油60g

方法/步驟

將做好的迷你小水餃，和在蒸屜上蒸五分鐘。

五分鐘後打開鍋蓋，可一下是否有熟的跡象。

翻個面，蓋上蓋子再蒸五分鐘，取出為炸備用。

開火起鍋，倒入油，一定要注意油溫。

油溫有點上來，就將迷你小水餃倒入鍋中。

分為兩批，放入油中炸，炸好一面再翻到另一個面炸。

兩面都炸成金黃色，即可以裝盤了。