小的時候，最煩的菜就是西葫蘆，有很多年都不吃西葫蘆了。隨著年齡增長，思想認識發生變化，對吃什麼食物和不吃什麼食物已經有了很多具體的變化，西葫蘆就是其中之一，想著再難吃，也比吃速生豬肉對身體有好處。這個菜的關鍵就是掌握火候。
食材食譜熱量：33.3(大卡)
主料 西葫蘆2個
輔料 油半勺蝦皮10g鹽1g從一段花椒麵1g味精1g
方法/步驟
素炒的主要食材為西葫蘆2個，蝦皮10g
西葫蘆洗好後去掉兩端，切成4瓣，去籽
西葫蘆切片備用
把從切成蔥花
打開火後，熱鍋下涼油半勺
油熱後放入10g蝦皮
接著下入蔥花，香味會一下子就出來
倒入西葫蘆片，快速翻炒
放入花椒麵，鹽
再快速翻炒
撒味精出鍋
