嘮叨兩件事：
1、前天在我的微博上搞了個書名大徵集，筒子們非常踴躍，想出的書名極具創造力和想象力。以後的事情就交給出版社的編輯曉燕同學了，她一直以最負責任的態度，對待書的每一個細節——好編輯就和好書名一樣，是可遇而不可求的。
2、新浪部落格又升級了。大家有沒有發現部落格的介面和以前不一樣了？如果沒有發現，請多重新整理幾次，或者耐心等待，新介面總會出來的哈。新版部落格難免存在磨合期，上次部落格升級，我就適應了好一段時間，這次估計也會這樣，就說我現在發表這篇文章的時候，對編輯框的改變就十分頭疼。慢慢適應吧。
食材
麵包 麵糰 ：高筋 麵粉 140克，水80克，乾酵母1小勺(5ML)，細砂糖25克，鹽1/4小勺(1.25ML)， 奶粉 6克，全蛋15克， 黃油 15克
椰蓉餡：椰蓉30克， 黃油 15克， 雞蛋 15克，細砂糖15克
表面裝飾：全蛋液適量，果醬適量
烤焙：烤箱中層，上下火180度，15分鐘，至麵包表面金黃
椰蓉餡製作：
黃油軟化後，加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻。
用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡。把椰蓉餡分成4份備用。
椰蓉花形麵包製作：
根據一般麵包製作方法，把所有制作麵包的材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，把發酵好的麵糰排出空氣，分成4份，揉成小圓麵糰，進行15分鐘中間發酵。
取一箇中間發酵好的麵糰，按扁。
按扁的麵糰包入一份椰蓉餡。
把包好椰蓉餡的麵糰收口向下，用擀麵杖擀成扁圓形。
用剪刀如圖在扁圓形麵糰上剪12刀。
將剪好的麵糰擺成花形。
麵糰整形好以後，放在溫度為38攝氏度，溼度80%以上的環境下進行最後發酵，直到麵糰變成原來的2倍大。在發酵完成得麵糰表面刷一層全蛋液。
在麵糰中央擠上一點果醬，即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，上下火180度，15分鐘，至麵包表面金黃即可出爐。
注意事項
麵糰中間的果醬可以擠上你喜歡的任何口味。但主要為裝飾用，不要擠得太多，以免烤焙的時候流下來。
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