木瓜酥的製作?

好吃的小點心,看看就可以自己動手做哦

食材食譜熱量:432.6(大卡)

主料 美玫麵粉1斤金像麵粉1斤木瓜500克鷹粟粉200克

輔料 黃油2兩2兩起酥油1.5斤黃牛油5兩

方法/步驟

把木瓜蒸熟打爛加入鷹粟粉,糖

鍋上火加蒸熟,

另將其餘的麵粉,油水油麵皮把油酥麵糰包起來疊4成擀開,開兩個4

在切成數條寬為4釐米的長條,疊起後按排酥法開酥,然後用開好的酥皮一側順紋切下一快0.7釐米的條,等擀成片後在一面末勻雞蛋液

.用威化紙包成長條,在用酥皮把餡料卷緊,直接捏成蓮藕狀,中間繫上海苔菜備用

鍋仲加入色拉油燒至150度,把生坯放進炸出成次後轉入中火加熱,等把裡面的油逼出後轉入大火炸成象牙白色,撈出控油後上桌

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