第一次看到這款蛋糕的時候，很被吸引，為什麼呢？看起來是海綿蛋糕的做法，感覺應該不會是很柔軟的口感，但還頂著個溫柔的頭銜，再加上還有橙子的香味，一下就被誘惑到了。
食材食譜熱量：1550.1(大卡)
主料 雞蛋3個玉米澱粉130g低筋麵粉40g白糖110g黃油100g鮮橙汁20g白朗姆酒10g
輔料 橙子皮屑1個
方法/步驟
把玉米澱粉，也即粟粉，和麵粉一起混合過篩
將新鮮橙子榨出汁備用，
橙子皮洗淨切丁，我買的橙子是表皮有蠟的，實在沒勇氣用
雞蛋加入配方中的糖
隔熱水打發至提起攪拌器，打發的雞蛋呈緞帶狀下墜，落下不會馬上消失。
隔熱水打發至提起攪拌器，打發的雞蛋呈緞帶狀下墜，落下不會馬上消失。
往裡拌入橙汁
分幾次往裡拌入粉料，小心地由底往上用刮刀翻拌均勻。
黃油用微波叮至溶化，分幾次往裡拌入黃油，每次都用刮刀翻拌均勻尤其注意把沉底的黃油翻上來與麵糊徹底拌勻。
拌好的麵糊非常細緻
把麵糊均勻分裝入模至6--7分滿，
入預熱烤箱170度烘烤約30分鐘。(根據自家烤箱溫度.)
注意事項
全蛋隔熱水較易打發
全蛋隔熱水較易打發