現在的西點已經走進了千家萬戶，被人們越來越熟知，學西點更成為越來越多人的選擇，那麼學西點究竟是長期好還是短期好。
原因/分析
教學內容
長期西點培訓的課程與短期截然不同。相比之下，長期西點培訓的學習內容更豐富全面。長期西點培訓課程內容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點，像港式、歐式西點蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席的流行西點精品；同時兼以西點工藝、西點創業、西點管理等知識；短期西點培訓課程內容主要是簡單的蛋糕糕點、麵包、餅乾製作，學習內容面較狹窄，而且時間緊迫，來不及專門學習西點知識。
師資力量
長期西點培訓學生相對固定，老師也相對會更加專業可靠。根據調查得知，長期西點培訓學校的西點老師80%為西點行業名師名廚，其技術在行業內負有盛名，教學手法新穎，富有責任感。短期西點培訓師資弱小，學校大多聘請西點坊、西點餐廳人員甚至部分在校西點學生擔任兼職老師，技術參差不齊，教學得不到保障，學生學起來也是半灌水。
硬體設施
長期西點培訓學校設定有專門的西點教室、麵點師、空調房，充足的場地能夠保證學生學習與實踐，特別是西點，對溫度要求較高，需要空調房等硬體設施，這一點是短期西點培訓學校無法比擬的。短期西點培訓學校多數是學生來一批走一批，搶教室搶場地搶教學資源，甚至部分學校在學生尚未學到任何基礎技術時就迫不及待迎接下一批學生。
就業保障
長期西點培訓學校與各大酒店、知名西點餐廳簽訂用人合作協議，更受社會與西點企業的重視與肯定，保證了學生學到技術後能順利就業，就好業；此外，長期西點培訓學校還設有創業中心，為創業學生提供創業建議與指導，從選址到裝置再到技術指導等一系列過程，讓學生畢業也能充分運用技術實現創業。短期西點培訓學校則極少受到社會與各西點企業的關注，學生學出來往往還需要去西點坊邊打工邊繼續學技術，白白浪費金錢與青春。