小時候看過一個戰爭片,惡劣的戰爭環境中人們幻想吃一頓豬肉燉粉條,那種眼神現在都依然記得~今天做豬肉燉粉條,因為擔心太過油膩,心結在裡面加了白菜,我感覺這樣口感更好了。
食材食譜熱量:3003.5(大卡)
主料 五花肉 500克 白菜 200克 白砂糖 10克 八角 1個 鹽 5克 蔥 5克 五香粉 3克
方法/步驟
五花肉切成片,最好用稍微肥一些的五花肉,這樣特別香的。
白菜洗乾淨,切成大塊就可以。
五花肉下鍋,翻炒出油脂。
倒出一部分的油脂,在鍋裡面加入白砂糖,炒糖色。
炒完糖色之後,放入蔥和八角。
加入大白菜塊,鹽,翻炒片刻。
加入沒過菜的水,煮15分鐘。
菜和肉軟爛之後,放入泡好的粉條。
燜煮3-5分鐘即可出鍋。
看似其貌不揚的菜,味道真真的是不錯,特別的下飯!
注意事項
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