頭髮的營養來源於血液，從中醫角度看，要使頭髮黑亮，就需補肝血，補腎氣。最為直接、最為安全的補益來於日常膳食。以下幾款食譜都不復雜，分享出來以期能幫助到有此困擾的朋友，並指望能舉一反三，搭配出的更多的美髮花樣。 —— 陡勢橫橋
方法/步驟
黑芝麻山藥羹
【據典】黑芝麻味甘、性平，“補五臟、益氣力、填腦髓”。《本草綱目》記載“治因血枯而見二便艱澀，鬚髮不烏”。
【食材】黑芝麻50克，山藥50克，冰糖、蜂蜜適量。
【做法】黑芝麻去雜質，洗淨，小火炒香研成粉末；山藥烘乾製成粉末（或直接購買山藥粉），少量清水調開，徐徐倒入沸水中成糊糊，加黑芝麻粉、糖或蜂蜜即可食用。
【功效】本品具有美容烏髮功效。
溫馨提示：山藥直接賣粉更方便，可隔日早餐服食。但慢性腸炎患者、便溏腹瀉者不宜選用。
三子核桃肉片湯
【據典】核桃仁味辛，性溫，具有補腎固精、養顏烏髮、定喘潤腸等功效。《本草綱目》言其“溫肺潤腸，治虛寒咳喘，腰痠腿重”。菟絲子補腎益精，女貞子滋陰補腎，覆盆子益腎固精，三子都有烏髮、護髮的作用。
【食材】瘦豬肉100克，女貞子20克，菟絲子20克，覆盆子20克，核桃仁20克，生薑兩片，鹽等調料適量。
【做法】女貞子、菟絲子、覆盆子分別洗淨，核桃仁搗碎，瘦肉洗淨，原件下鍋，加清水八碗，放入核桃和三子煲至出味；加薑片、鹽等調料再煲，之後去渣即可飲用。
【功效】本品對血虛體弱、病後失調、思慮太多、內分泌紊亂等有療效，凡頭髮早白、大量脫髮、膚髮枯黃等，均可用此湯調補、滋養。
溫馨提示：本品佐餐食用。也可不用瘦肉，煎湯代茶飲用。
何首烏雞蛋湯
【據典】何首烏味苦、甘、澀，性微溫，具有補肝腎、益精血、解毒截瘧、潤腸通便之功效。《本草綱目》言其“能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏鬚髮”。雞蛋也有補陰養血、除煩安神的作用，同時能緩和首烏的苦澀之味。
【食材】何首烏80克，雞蛋兩枚。
【做法】何首烏洗淨，雞蛋刷洗乾淨，入鍋加清水適量，燒煮至蛋熟；將熟雞蛋剝殼，再入鍋，小火煲一小時左右即成。
【功效】本品補血益精、美髮駐顏、延年益壽，適宜於血虛體弱、早年白髮、脫髮者。
溫馨提示：首烏潤腸，大便溏瀉者、溼痰較重者不宜多食；服食期間，勿食蔥、蒜之類。
自制桑麻丸
【據典】桑葉味苦、甘，性微寒，具有清肝明目、疏風清熱之功。《本草綱目》言其“治勞熱咳嗽，明目，長髮”。而桑椹烏髮作用更強。
【食材】幹桑葉或幹桑椹適量，黑芝麻、蜂蜜各適量。
【做法】幹桑葉或幹桑椹研磨成粉，黑芝麻研磨成粉；按1：4的比例取桑粉和麻粉，混合均勻。之後加蜂蜜揉成麵糰狀，再分成10克左右的小丸即成。
【功效】本品具有烏髮養髮功效。
溫馨提示：早晚各取一枚嚼服，烏髮效果很好。但脾胃虛寒者、大便溏瀉者禁服。
豬肺淡菜湯
【據典】豬肺性平，具有補肺益氣、去燥調養之功。《本草綱目》認為多食能補肺，調理身體，防止頭屑，滋養頭髮；淡菜在北方俗稱海虹，被譽為“海中雞蛋”，性溫，能補肝腎。兩者結合，有很好的健發、烏髮、潤髮的作用。
【食材】豬肺一隻，淡菜100克，鹽及調味料適量。
【做法】豬肺洗淨切好，淡菜洗淨浸泡半小時；鍋放清水適量，先煮淡菜約七、八分鐘，之後下豬肺燒開，改慢火燉至爛熟，加鹽等調料即成。
【功效】本品具有養髮、烏髮、潤髮之功效。
溫馨提示：多食豬肺損陽，男性不可多食或久食。
