雞蛋是我們生活中常見的食物。使用好的方法去做煎雞蛋，是雞蛋變得美味可口，方便食用。雞蛋一個變8個，是不是很神奇？
食材食譜熱量：72(大卡)
主料 雞蛋1個
輔料 食用油少許食鹽少許黑胡椒粉少許
方法/步驟
將雞蛋放入冰箱冷藏室大約2小時，讓雞蛋凍硬。
冰凍好的雞蛋剝皮，然後放入熱水中解凍幾秒鐘立刻撈出來。
將雞蛋切片，如圖。
鍋中放油下鍋煎，出鍋後撒上黑胡椒粉，就可以食用了。
關於雞蛋的營養價值
一般來說煎雞蛋不會損失太多的營養。蛋白質、卵磷脂、脂肪,維生素和鐵、鈣、鉀，等營養物質雞蛋中都含有!!
我們吃雞蛋應該適量，一般來說，一天吃一個就足夠了，吃多了反而消化不了對人體無益。
適當補充蔬菜水果就更好了。
對於正在長身體的青少年，或者嬰兒，來說，雞蛋無疑是最好的補品，其營養價值僅次於母乳，所以我們可以看出它有多麼珍貴了吧！
注意事項
堅持一天一個雞蛋！！